Le COET-MOF a pour objet de promouvoir, au travers d'un Concours pluriannuel dénommé "Un des meilleurs Ouvriers de France", les lauréates et lauréats dans les secteurs d’activité les plus emblématiques de notre pays.
Par la maîtrise de leur savoir-faire à la française, ces femmes et des hommes de métier, témoignent de leur créativité et de leur capacité d’innovation et participent au rayonnement de la France au plan national et international.
Le COET-MOF est une marque institutionnalisée, ainsi que les insignes du titre de MOF, qui ont fait l’objet d’un dépôt à l’INPI, renouvelé en 2016.