Stéphanie Hein, MOF boucherie : une vocation partagée auprès de toutes les générations | Un des Meilleurs… Saison 2 épisode 3

Être boucher, c'est travailler la viande, savoir choisir les animaux, savoir la découper, la désosser, la séparer, savoir effectuer l'épluchage, le ficelage, et toutes les étapes jusqu'à la vente.

 
Découvrez dans ce nouvel épisode de la série “Un des Meilleurs…” Stéphanie HEIN, la première femme à remporter le titre d'Un des Meilleurs Ouvriers de France - en boucherie étal. Après un cursus de comptabilité, c'est lors d'un stage que son intérêt pour la boucherie naît ! Et depuis, elle n'a de cesse de partager son métier‑passion auprès de toutes les générations. 
"Être Meilleur Ouvrier de France, c'est garantir une filière de qualité, de la sélection attentive des viandes au soutien à l'élevage en privilégiant les terroirs et le savoir‑faire français !

Retrouver la vidéo complète à ce lien : https://www.youtube.com/watch?v=36g4l_2B5nI

Réalisation par Michel Dupré 
Réalisateur pour le COET‑MOF de la série "Un des meilleurs…" 
Série de documentaires valorisant les métiers et les parcours des Meilleurs Ouvriers de France.